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金手指，日本1982年雜交育成，1993年登記注冊(cè)，是日本“五指”中(美人指、少女指、嬰兒指、長(zhǎng)指、金手指)唯一的歐美雜交種。因其果實(shí)呈弓形、頭稍尖、色澤金黃，故命名為金手指。2001年引入山東省平度市大澤山農(nóng)科園藝場(chǎng)。2002年開始結(jié)果，經(jīng)過幾年的栽培觀察，表現(xiàn)理想。其栽培技術(shù)要點(diǎn)如下：
一、巧摘心，促大穗 該品種幼樹期易徒長(zhǎng)，花序較小，因此要早摘心，重摘心，巧摘心。當(dāng)新梢長(zhǎng)到60-70厘米時(shí)留50厘米重摘心，3天后除去頂端副梢，其余副梢留1片葉摘心，同時(shí)除去上面的副梢和冬芽。15天后頂端冬芽萌發(fā)，長(zhǎng)至80厘米左右時(shí)留60厘米重摘心，除去所有副梢，其上的冬芽萌發(fā)后留1片葉反復(fù)摘心，頂端梢留2片葉反復(fù)摘心。
二、整穗疏粒 為了使生產(chǎn)的葡萄達(dá)到優(yōu)質(zhì)高效的目的，整穗疏粒是必不可少的一個(gè)環(huán)節(jié)。花前除副穗，見花時(shí)掐穗尖，生理落果后果粒大小分明時(shí)整穗疏粒同時(shí)進(jìn)行。使穗型整齊，然后疏除病果、小粒果和過密的果。
三、合理負(fù)載 產(chǎn)量過高不但影響品質(zhì)和推遲成熟，而且容易使樹體早衰，生產(chǎn)上一定要嚴(yán)格控制樹體負(fù)載量。正常的管理?xiàng)l件下，健壯的結(jié)果枝可留1-2穗果，中庸枝只留1穗果，弱枝不留果。
四、葡萄套袋 套袋是獲得鮮艷、優(yōu)質(zhì)、無公害果的最好途徑之一。成為生產(chǎn)高檔葡萄必不可少的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。葡萄套袋能有效減少果實(shí)病蟲危害，減少噴藥次數(shù)，降低農(nóng)藥殘留，提高果實(shí)品質(zhì)，增加商品價(jià)值。
五、病蟲防治 該品種抗病性較強(qiáng)，可參考巨峰葡萄的防治方法。由于含糖量高，應(yīng)重視鳥、蜂的危害。
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