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楊梅是亞熱帶、溫帶的耐寒性常綠果樹(shù)，在北緯20°～32°的區(qū)域內(nèi)，有野生楊梅生長(zhǎng)的地方均可栽培。楊梅園的立地條件要求在海拔≤800米，坡度≤45°，腐殖質(zhì)層厚的黃壤、紅黃壤，便于集約經(jīng)營(yíng)，交通運(yùn)輸方便的山地、丘陵地等。氣候條件為亞熱帶濕潤(rùn)性季風(fēng)氣候。在光輻射較大、熱量充分、冬春季積溫較高、4～6月降水分布較多、夏秋降水分布適度偏少的小氣候條件下，其優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)性更顯著。
園址確定以后，須對(duì)果園的栽植小區(qū)、道路系統(tǒng)、防風(fēng)林帶和水土保持措施提出具體的規(guī)劃。
一、小區(qū)劃分
劃分小區(qū)，目的在于方便管理。一個(gè)小區(qū)一般只栽一個(gè)品種或品系，可按山頭和坡向劃分，不要跨越分水嶺。一般采取近似帶狀的長(zhǎng)方形，長(zhǎng)邊要因地就勢(shì)等方向彎曲，以利于機(jī)械操作和排灌。小區(qū)面積依地形和機(jī)械化的要求而定，一般丘陵山地以0.67～2公頃為一區(qū)。在山地地勢(shì)開(kāi)闊之處，可適當(dāng)擴(kuò)大。
二、道路設(shè)置
楊梅果園道路設(shè)置應(yīng)與小區(qū)劃分相配合，一般分為干道、支路和操作道。干道供機(jī)動(dòng)車行駛，設(shè)在園地中部或山腰，既可通往各個(gè)山頭，又能連接附近公路或小路，一般寬6～8米。支路可行駛拖拉機(jī)、板車等，其位置在小區(qū)之間或小區(qū)內(nèi)，一般寬3～4米。操作道一般設(shè)在樹(shù)行間，不另占面積，寬2米左右，可供小型機(jī)械通行用。
三、防風(fēng)林系統(tǒng)
在距楊梅園外圍8～10米處，易受風(fēng)害的方向栽植防風(fēng)林，大多在分水嶺上。在與主導(dǎo)風(fēng)向垂直的迎風(fēng)面，營(yíng)造5～8行防風(fēng)主林帶。在干道、支道和排水溝兩側(cè)，營(yíng)造由1～2行樹(shù)木組成的防風(fēng)林，副林帶可栽2～4行。防風(fēng)林可在建園前或開(kāi)園時(shí)營(yíng)造，樹(shù)種可采用珊瑚樹(shù)、楊樹(shù)、楓樹(shù)、洋槐、皂角、核桃、杉木、木麻黃、樟樹(shù)、柳杉、青岡櫟、石楠、紫穗槐、荊條、枸杞、女貞、毛櫻桃、榛子、池柏和桂竹等。防風(fēng)林喬木的栽植密度為行距1.5～2米，株距1～2米，灌木株行距減半。
四、水利設(shè)施的建設(shè)
以有利于水土保持為原則，以蓄為主，能蓄能排。在林木與果園交界處，開(kāi)一條環(huán)山防洪溝，連接排水溝，防洪溝大小視上方積水面積而定。果園上方無(wú)水源，應(yīng)逐步創(chuàng)造條件，建成提水上山的配套工程，以便抗旱灌溉。
排水溝應(yīng)根據(jù)地形、山勢(shì)、梯面比降和方向，從上而下地設(shè)置，直溝的寬和深均為50～60厘米，可設(shè)置在道路兩側(cè)。為減緩流水沖力，可迂回而下，每隔3～5米設(shè)跌水坑及攔水壩，溝底溝壁，最好用石砌而成，或讓其自然生草。
每行梯田內(nèi)側(cè)，均需開(kāi)設(shè)梯臺(tái)后壁溝，溝寬30厘米，深20～30厘米。每隔2～4株挖一小型蓄水坑，或筑一小土壩，連接而成竹節(jié)溝，使大水能排，小水能蓄。
沿排灌系統(tǒng)宜配置蓄水坑，每公頃建造30立方米蓄水坑一個(gè)，以解決噴藥、施肥、抗旱用水問(wèn)題。
五、管理機(jī)構(gòu)設(shè)置
大型果園中心點(diǎn)應(yīng)設(shè)管理處，便于聯(lián)系指揮。包裝場(chǎng)、配藥站和農(nóng)具室，應(yīng)設(shè)在交通便利的地點(diǎn)。倉(cāng)庫(kù)和貯藏庫(kù)，應(yīng)設(shè)在冷涼干燥而交通便利的地點(diǎn)。
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